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市场监管总局网站1月29日发布关于规范食品快速检测使用的意见。意见指出，食品快检可用于对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等的食品安全抽查检测，并在较短时间内显示检测结果。

意见表示，深圳在线过滤器，市场监管部门在日常监管、专项整治、活动保障等现场检查工作中，依法使用国家规定的食品快检方法开展抽查检测，食品快检技术越来越成熟，作为监管手段越来越多的应用到食品安全管控中去。

基体质控样品在食品快检质量控制试验和产品评价验证方面起到了至关重要的作用。基体质控样品是待测物质浓度已知的存在于一定基质中的样品，具有一种或多种规定特性足够均匀且稳定，并附有特性参数指示值和技术文件，模拟真实的样品。

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顶空进样法和其它元素分析法在很多情况下是互补的。例如：在很多情况下，当用到其它元素时，可以用气相色谱法，而当用其它方法无法满足检测要求时，可以考虑用顶空法。目前常用的顶空法有五种：手动法、密针法、平衡加压法、定量环加压法和动静补偿法。为了使顶空气相色谱有较好的表现，应注意试样的准备及仪器的设置。瓶盖和瓶盖都很重要，在线过滤器配件，而且常常被忽略，它们也是元素顶端空间分析的基础。一定要用对了瓶子和盖子！1、容量：

在顶空的瓶子里可以放6，10，20毫升的容量。使用标准试样瓶，以保证试样有足够的顶面空间，并保证试样的配比不会被过度稀释。一般情况下，比对后的保留容量，至少要达到样品容量的百分之五十。在试样瓶的顶端，有一个玻璃塞子，可以防止试样溅出。

2、底面弧度：

顶空的瓶子分为两种，一种是圆底，一种是平底。这两类都适合于进样，但圆底瓶倾向于在贮藏取样上较强。因此，圆底瓶的自动进样器应是比较可靠的。圆底瓶还倾向于承受较高压力，并能更好地适用于诸如温度升高和衍生产品等应用。

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装柱子（添硅胶）时，有两种方法：即湿法装柱和干法装柱，二者各有优劣。不论干法还是湿法，硅胶（固定相）的上表面一定要平整，并且硅胶（固定相）的高度一般为15cm左右，太短了可能分离效果不好，太长了也会由于扩散或拖尾导致分离效果不好。湿法装柱是先把硅胶用适当的溶剂拌匀后，再填入柱子中，然后再加压用淋洗剂 “走柱子”，本法大的优点是一般柱子装的比较结实，没有气泡。干法装柱则是直接往柱子里填入硅胶，然后再轻轻敲打柱子两侧，至硅胶界面不再下降为止，然后再填入硅胶至合适高度，再用油泵直接抽，这样就会使得柱子装的很结实。接着是用淋洗剂“走柱子”，一般淋洗剂是采用TLC分析得到的展开剂的比例再稀释一倍后的溶剂。通常上面加压，下面再用油泵抽，这样可以加快速度。干法装柱较方便，但大的缺陷在于“走柱子”时，由于溶剂和硅胶之间的吸附放热（可以用手摸柱子明显感觉到），在线过滤器耗材，容易产生气泡，这一点在使用低沸点的淋洗剂时如，更为明显。虽然产生的气泡在加压的情况下不易察觉，但是，一旦撤去压力，如在上样、加溶剂等操作的时候，气泡就会释放出来，严重时，整个柱子变花，样品不可能平整地通过，当然也就谈不上分离了。解决的办法是：、硅胶一定要填结实；第二、一定要用较多的溶剂“走柱子”，一定要到柱子的下端不再发烫，在线过滤器多少钱，恢复到室温后再撤去压力。也有介绍在硅胶的上层填上一小层石英砂，防止添加溶剂的时候，使得样品层不再整齐。但是如果小心上样，添加溶剂，则没有这个必要。

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